Skip to main content

Menyer

À la carte-meny

17.00 – SENT

Förrätt

Löjrom från Kalix (30g) 410:-
Hängd gräddfil, hackad rödlök, hackad gräslök, citron 

Toast Skagen 210:-
Handskalade räkor, majonnäs, rödlök, dill, gräslök, picklad rödlök, citon

Tataki på oxfilé 219:-

Ingefärsponzu, korianderolja, fermenterad vitlökskräm, puffat ris, picklad shiitake

Sparrisbroccoli 169:-                         Avocadokräm, picklad chili, rostade sesamfrön, rättika, soya, , friterat rischips

Tonfisktartar 195:-

Wasabimajonnäs, vattenmelon, friterade glasnudlar, koriander

Vattenmelon 169:-

Wasabimajonnäs, ingefäraponzu, picklad shiitake, friterade glasnudlar

Pizza

Pizza Getost 209:-
Getost, friterad grönkål, saltrostade valnötter samt honung

Pizza Räkor 249:-
Crème fraiche, picklad silverlök, gräslök, citron, syrad grädde, ost

Pizza Löjrom 259:-
Löjrom, crème fraiche, mozzarella, picklad silverlök, gräslök, citron

Pizza Serrano 209:-
Tomatsås, mozzarella, serranoskinka, chiliolja, picklad lök, riven parmesan, ruccola

Pizza Barn Margarita 145:-

Varmrätt

Torskrygg 410:-

Vit sparris, Sandefjårdsås smaksatt med Ramslök, saltade hasselnötter

Fisk & Skaldjurssoppa 279:-
Dagens fisk, handskalade räkor, musslor, vitt vin, tomat och grädde. Serveras med vitlöksbröd

Oxfilé 415:-

Grillad grön sparris, picklad endiven, tryffelsky, riven tryffel, friterad scharlottenlök, rotselleripuré

Grillad grön & vit sparris 349:-

Sandefjordsås smaksatt med Ramslök, saltrostade hasselnötter, friterad scharlottenlök, rotselleripuré

Moules frites 289:-

Vitt vin, grädde, vitlök, lök, aioli, pommes frites

ALLTID PÅ BLOMSTERMÅLA

Räksmörgås på rågbröd
Hel 279:-
Halv 169:-
Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, citron, rödlök, ägg

Chèvre Chaud 229:
Gratinerad getost, sallad, rödbetor, valnötter, syrad lök samt honungsvinaigrette

Blomstermålas Hamburgare
100g 209:-
200g 259:-
Briochebröd, cheddarost, picklad gurka, picklad chili, karamelliserad lök, green garlicmajonnäs

Dessert

Churros 129:-

Med kardemumma och socker, dulce de leche glass, choklad dipp

Créme brûlée 115:-

Med färska bär

Choklad tryffel 45:-

För dom mindre

Barnburgare 145:-

Barn fisksoppa 145:-

Pizza Margherita 145:-

3st Pannkakor, sylt & grädde 99:-

Pommes med dippsås 55:-

Vid allergi, fråga personalen

* Vid sällskap om 12 personer eller fler förbokas menyn minst 2 dagar innan.

Helg lunch meny

serveras 12:00 – 15:00

Dagens fångst: 209:-

Serveras till klockan 15.00

Fisk och Skaldjurssoppa 279:-

Dagens fisk, handskalade räkor, musslor, vitt vin, tomat och grädde. Serveras med vitlökskrutonger

Räksmörgås på rågbröd 279:- Halv räksmörgås 169:-

Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, citron, picklad rödlök, picklad gurka, kokt ägg.

Räksallad 279:-

Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, citron, picklad röklök, picklad gurka, kokt ägg

Chèvre Chaud 229:-

Gratinerad getost, sallad, rödbetor, valnötter, syrad lök samt honungsvinaigrette

Högrevsburgare 200g 259:- Högrevsburgare 100g 209:-

Briochebröd, cheddarost, picklad gurka, picklad chili, karamelliserad lök, green garlicmajonnäs

* Vid sällskap om 12 personer eller fler förbokas menyn minst 2 dagar innan.

STENUGNSBAKAD PIZZA

Räkor 249:-

Créme fraiche, picklad silverlök, gräslök, citronsyrad grädde, ost

Getost 209:-

Getost, honung, grönkål, valnötter

Löjrom 259:-

Löjrom, crème fraiche, mozzarella, picklad silverlök, gräslök, citron

Serrano 209:-

Tomatsås, Serranoskinka, mozzarella, chiliolja, picklad lök, ruccola, riven parmesan

För dom mindre

Barnburgare 145:-
Pizza Margherita 145:-
Barn fisksoppa 145:-
3st Pannkakor, sylt & grädde 99:-                        Pommes med dippsås 55:-

Dessert

Crème brûlée med färska bär 115:-
Choklad tryffel 45:-

Vid allergi, vänligen fråga personal