Skip to main content

À la carte-meny

16.00 – SENT

Förrätt

Löjrom från Kalix (30g) 410:-
Hängd gräddfil, hackad rödlök, hackad gräslök, citron 

Toast Skagen 210:-
Handskalade räkor, majonnäs, rödlök, dill, gräslök, picklad rödlök, citon, sikrom, smörstekt bröd

Carpaccio på Ryggbiff 219:-
Tryffelkräm, rotfruktschips, lagrad parmesan, färskriven tryffel, krasse

Carpaccio på Rödbeta 169:-
Tryffelkräm, rotfruktschips, lagrad parmesan, färskriven tryffel, krasse

Pizza

Pizza Getost 199:-
Getost, friterad grönkål, saltrostade valnötter samt honung

Pizza Burrata 219:-
Tomatsås, mozzarella, basilika olja, Burrata

Pizza Löjrom 259:-
Löjrom, crème fraiche, mozzarella, picklad silverlök, gräslök

Pizza Serrano 199:-
Tomatsås, mozzarella, serranoskinka, chiliolja, picklad lök, riven parmesan

Varmrätt

Hälleflundra 410:-
Citronsmör, Chablissås, vitlöksbakade cocktailtomater från Gällenäs, räkor, örtslungad Amandine potatis

Hjortfilé 395:-
Grillad hjärtsallad, chorizo strössel, citronmajonnäs, picklad grön tomat, smörad rödvinssky samt friterad potatis

Moules frites 259:-
Vin och vitlökskokta musslor, chili, grädde, persilja, aioli och pommes frites

ALLTID PÅ BLOMSTERMÅLA

Fisk och Skaldjurssoppa 269:-
Dagens fisk, handskalade räkor, musslor, vitt vin, tomat och grädde. Serveras med vitlökskrutonger 

Räksmörgås på rågbröd
Hel 269:-
Halv 159:-
Handskalade räkor, rågbröd, rimmad gurka, picklad rödlök, ägg & dillmajonnäs

Chèvre Chaud 229:
Gratinerad getost, sallad, rödbetor, valnötter, syrad lök samt honungsvinaigrette

Blomstermålas Hamburgare
100g 198:-
200g 249:-
Briochebröd, Cheddar, bacon, chilimajonnäs, picklad silverlök, pommes och dippsås

Dessert

Créme brûlée med färska bär 109:-

Hemmagjord chokladpudding, vispgrädde, kaksmul samt färska hallon 109:- 

Choklad tryffel 45:-

Helg lunch meny

serveras 12:00 – 17:00

Dagens fångst: 199:-

Serveras till klockan 15.00

Fisk och Skaldjurssoppa 269:-

Dagens fisk, handskalade räkor, musslor, vitt vin, tomat och grädde. Serveras med vitlökskrutonger

Räksmörgås på rågbröd 269:- Halv räksmörgås 159:-

Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, citron, rödlök och kokt ägg.

Chèvre Chaud 229:-

Gratinerad getost, sallad, rödbetor, valnötter, syrad lök samt honungsvinaigrette

Moules frites 259:-

Vin och vitlökskokta musslor, chili, grädde, persilja, aioli och pommes frites

Högrevsburgare 200g 249:- Högrevsburgare 100g 198:-

Briochebröd, Cheddar, bacon, chilimajonnäs, picklad silverlök, pommes och dippsås

* Vid sällskap om 12 personer eller fler förbokas menyn minst 2 dagar innan.

STENUGNSBAKAD PIZZA

Burrata 219:-

Tomatsås, mozzarella, basilika olja, Burrata

Getost 199:-

Getost, honung, grönkål, valnötter

Löjrom 259:-

Löjrom, picklad silverlök, gräslök, citron, syrad grädde, ost

Serrano 199:-

Tomatsås, Serranoskinka, mozzarella, chiliolja, picklad lök, riven parmesan

För dom mindre

Barnburgare 145:-
Pizza Margherita 145:-
Pommes med dippsås 55:-
Barn fisksoppa 145:-


Dessert

Hjotron och vaniljpanacotta 139:-                        Krossade kolasnittar, rosmarin

Crème brûlée med färska bär 109:-
Choklad tryffel 45:-

Vid allergi, vänligen fråga personal