Vi förenar det bästa av Bohuslän och Halland

Ta en titt på vårt erbjudande
Lunchmeny A la carte Bryggmeny

Med kärlek på tallriken och ro för dina sinnen erbjuder vi på restaurang Blomstermåla en unik miljö intill havet. Råvarorna och årstiderna är kökets dagliga inspirationskälla. Vår omsorg och kvalitet lönar sig, vilket gör att våra gäster trivs och kommer tillbaka.

BLOMSTERMÅLAS LUNCHMENY
V.23

Dagens lunchrätter 149:-
Inklusive sallad, bröd och kaffe. Måltidsdryck tillkommer.
Dagens lunch serveras
Mån-Fre 12.00-14.30

Måndag

Dagens fångst

Smörstekt kummelrygg med örtmarinerad grillad squash och senapshollandaise

tisdag

Dagens fångst

Rimmad torskfilé med rödvinssky, bacon, persiljesmör och potatispuré

 

onsdag

Dagens fångst

Varmrökt lax med grädd-lökstuvad spenat, färskpotatis och citron


 

Torsdag

Dagens fångst

Smörbakad koljafilé med rödbetor, kapris och riven pepparrrot

fredag

Dagens fångst

Brödstekt rödtungsfilé med brynta champinjoner, persilja och färskpotatis

Veckans klassiker&veg

Biff “Rydberg”

Gräddvispad potatis-purjolökssoppa med rostade palsternackor och rågkrisp

Varmt välkomna !

”Vi hade en fantastisk matupplevelse på Blomstermåla”

Något litet gott i baren kanske?

A la carte

Serveras från 17.00 och hela dagen på helger

Förrätt

Klassisk Toast ”Skagen” 179:-
Handskalade räkor i dill & aquavitmajonnäs toppad med löjrom

30gr löjrom från bottenviken 275:-
Klassiska tillbehör

Färsk smörkokt vit sparris 198:–
Kallrökt lax, hollandaisesås och smörgåskrasse

Vitlöksgratinerade havskräftor 249:-
Persilja, timjan, citron


starters

Classic  Toast ”Skagen” 179:-
Handpeeled shrimps in aquavit mayonnaise topped with bleak-roe

30gr bleakroe from bay of Botnia 275:–
Classic sidings

Seasons white asparagus 198:–
Smoked salmon, hollandaisesauce,ryecrisp and cress

Gratinated langoustines  249:-
Garlic, parsley and thyme

varmrätt

Grillad tournedos av oxfilé 329:-
Kapris-senapshollandaise, citronfrästa haricots verts och hasselbackspotatis

Vitlöksstekt kummelfilé 279:-
Havskräftsmörsås, grön sparris, zucchinispaghetti och friterad purjolök

Mörbakad kycklingstek från Mowitz gård 198:-
Körsbärstomater, röda linser, rostad paprika & chimichurri

Helstekt rödspätta 298:
Frästa champinjoner, räkor, persilja & pepparrot

 

MAIN

Tournedos of beef tenderloin 329:- 
Capers-mustardhollandaise, french beans and roast potatoes       

Garlicfried filet of hake 279:-  Crayfishbuttersauce, green asparagus, zucchinispaghetti and crispy leeks

Baked leg of organic chicken 198:- 
Cherrytomatoes, red lentils, roast peppers and chimichurri

Butterfried plaice on the bone 298:-  Buttonmushrooms, shrimps, parsley & horseradish

                     



                 

dessert

Vaniljglass med jordgubbar 149:
Karamelliserade nötter, vispad grädde

Klassisk Créme brulee smaksatt med Bourbonvanilj 119:-

Husets tryffel 30:-

DESSERTS

Vanilla ice cream with strawberries 149:-
Caramelized nuts, whipped cream

Classic créme brulée flavoured with Bourbon vanilla  119:-

Chocolate truffle 30:-

    Bryggmeny

    Klassisk räksmörgås på Lizzie´s rågbröd 239:-
    Hemslagen majonnäs, handskalade räkor, citron, rödlök och kokt ägg

    Klassisk Säröburgare 209:-
    Grönpepparsås, mixsallad  pommes frites och coleslaw

    Fisk & skaldjurssoppa som på kajen i Antibes 219:-
    Kryddad med saffran, pastis och vitlök