Vi förenar det bästa av Bohuslän och Halland

Ta en titt på vårt erbjudande
Lunchmeny A la carte Bryggmeny

Med kärlek på tallriken och ro för dina sinnen erbjuder vi på restaurang Blomstermåla en unik miljö intill havet. Råvarorna och årstiderna är kökets dagliga inspirationskälla. Vår omsorg och kvalitet lönar sig, vilket gör att våra gäster trivs och kommer tillbaka.

BLOMSTERMÅLAS LUNCHMENY
V.34

Dagens fångst 149:-  Veckans klassiker &vegetarisk 129:-
Inklusive sallad, bröd och kaffe. Måltidsdryck tillkommer.
Vardagar 12:00–14:30

Måndag

Dagens fångst

Dillgravad lax i tunna skivor med senapsstuvad potatis och citron

TISDAG

Dagens fångst

Helstekt rödspätta med brynta champinjoner, persilja och riven pepparrot

ONSDAG

Dagens fångst

Senaps & gräddmarinerad strömmingsflundra med löjromscréme, 
potatispuré och rårörda lingon

TORSDAG

Dagens fångst

Torskfilé ”Au gratin” med vitvinssås dill och handskalade räkor

FREDAG

Dagens fångst

Spättafilé och blåmusslor ”Clam-chowder” smaksatt med timjan, rökt fläsk och vitlök 

Vegetariskt

 Gräddvispad jordärtskockssoppa med sommarkantareller & rågkrisp

Veckans klassiker

 Klassisk kålpudding med rårörda lingon, sky och persiljepotatis

Varmt välkomna !

”Vi hade en fantastisk matupplevelse på Blomstermåla”

Något litet gott i baren kanske?

A la carte

Serveras från 17.00

Förrätt

Klassisk Toast ”Skagen” 179:-
Handskalade räkor i dill & aquavitmajonnäs toppad med löjrom

30gr löjrom från bottenviken 275:-
Klassiska tillbehör

Fiskeboas mildrökta lax i medaljonger 149:-
Krämig jordärtsskockssallad, krasse och vaktelägg

starters

Classic  Toast ”Skagen” 179:-
 Handpeeled shrimps in aquavit mayonnaise topped with bleak-roe

30gr bleakroe from bay of Botnia 275:-
 Classic sidings

Smoked salmon  149:-
 Salad of sunflower artichokes and quails eggs

varmrätt

Grillad Argentinsk ryggbiff 289:-
Baconlindade haricots verts, tomatsalsa, sauce bearnaise

Smörstekt kummelrygg 298:-
Grön sparris, basilikasås och friterade jordärtsskockor

Helstekt gödkyckling med pancetta 249:-
Kantarellsås, hasselbackspotatis, géle  och pressgurka

Smörstekt Skagenspätta 278:-
Räkor, champinjoner, persilja och pepparrot

MAIN

Grilled Argentinian Sirloin steak 289:-
French beans, tomatosalsa and Sauce bearnaise


Panfried filet of Hake 298:-
Asparagus, sauce of basil and crispy artichokes


Roast babychicken  with pancetta 249:-
Sauce of chanterelles, roast potatoes, currant jelly and pickled cucumber

Panfried plaice on the bone 278:-
Shrimps, buttonmushrooms, parsley & horseradish

dessert

Cheesecake ”Special” 149:-
 Passionsfrukt, färska hallon och krossade drömmar

Klassisk Créme brulee smaksatt med Bourbonvanilj 119:-

Husets tryffel 30:-

Blomstermålas vaniljglass med pistagenötter och  jordgubbar 139:-

DESSERTS

Cheesecake ”Special” 149:-
 Passionfruit, raspberries and Swedish cookies

Classic créme brulée flavoured with Bourbon vanilla  119:-

Chocolate truffle 30:-

Blomstermålas vanilla ice-cream with pistachios and strawberries 139:-

    Bryggmeny

    Klassisk räksmörgås på Lizzie´s rågbröd 239:-
    Hemslagen majonnäs, handskalade räkor, citron, rödlök och kokt ägg

    Säröburgare 209:-
    Peppardressing, rökt fläsk, syltad rödlök, lagrad cheddar, bifftomat, pommes frites och coleslaw

    Fisk & skaldjurssoppa som på kajen i Antibes 219:-
    Kryddad med saffran, pastis och vitlök