Vi förenar det bästa av Bohuslän och Halland

Ta en titt på vårt erbjudande
Lunchmeny A la carte Bryggmeny Mors Dags meny

Med kärlek på tallriken och ro för dina sinnen erbjuder vi på restaurang Blomstermåla en unik miljö intill havet. Råvarorna och årstiderna är kökets dagliga inspirationskälla. Vår omsorg och kvalitet lönar sig, vilket gör att våra gäster trivs och kommer tillbaka.

Lunchmeny
v21

Pris 129:- ink sallad, bröd och kaffe. Måltidsdryck tillkommer.
Vardagar 12:00 – 14:30

måndag

Dagens fångst

Ångad rimmad torskfilé med skirat smör, ägg, krasse och matjessill

Dagens kött

Kokt kalv i sötsur dillsås med inlagda rödbetor 

tisdag

Dagens fångst

Senapsmarinerad strömmingsflundra med rårörda lingon och potatispuré

Dagens kött

Kalvfärsbiff med råstekt potatis och grönpepparsås

onsdag

Dagens fångst

Pankofriterad koljafilé med dansk remoulade och citron

Dagens kött

Långbakad högrev med rödvinssås, rökt fläsk och morötter, potatispuré

torsdag

Dagens fångst

Smörstekt kummelfilé med brynta champinjoner, pepparrot och hackad persilja

Dagens kött

Stekt rimmat fläsk med löksås och rårörda lingon

Fredag

Dagens fångst

Grillad blekafilé med tomatvinaigrette, rouille, parmesan och grillad potatis

Dagens kött

Helstekt ryggbiff med varm tomatsallad, sauce bearnaise och hasselbackspotatis

Hela veckans veg

Veckans vegetariska

 Rostade palsternackor med brynt smör, rostade hasselnötter och gräslök

Varmt välkomman!

”Vi hade en fantastisk matupplevelse på Blomstermåla”

Något litet gott i baren kanske?

A la carte

Förrätt

Klassisk Toast ”Skagen” 179:-
Handskalade räkor i dill & aquavitmajonnäs toppad med löjrom

30gr löjrom från bottenviken 275:-
Klassiska tillbehör

Fiskeboas mildrökta lax i medaljonger 149:-
Krämig jordärtsskockssallad, krasse och vaktelägg

starters

Classic  Toast ”Skagen” 179:-
 Handpeeled shrimps in aquavit mayonnaise topped with bleak-roe

30gr bleakroe from bay of Botnia 275:-
 Classic sidings

Smoked salmon  149:-
 Salad of sunflower artichokes and quails eggs

varmrätt

Grillad Argentinsk ryggbiff 289:-
Baconlindade haricots verts, tomatsalsa, sauce bearnaise

Ångad torskrygg ”Au Gratin” 298:-
Franska ärtor, konjakslingon och potatispuré

Helstekt vårkyckling med pancetta 249:-
Toppmurkelsås, hasselbackspotatis, géle  och pressgurka

Smörstekt rödtunga ”Meuniére” 298:-
Rödbetor, kapris brynt smör och persilja

MAIN

Grilled Argentinian Sirloin steak 289:-
French beans, tomatosalsa and Sauce bearnaise

Steamed Arctic cod ”Au Gratin” 298:-
Pommes Duchesse, vegetablejulienne and crayfish sauce

Roast spring chicken  with pancetta 249:-
French peas, lingonberries and potatoepuré

Lemon sole ”Meuniére” 298:-
Red beets, capers, brown butter and parsley

dessert

Cheesecake ”Special” 149:-
 Passionsfrukt, färska hallon och krossade drömmar

Klassisk Créme brulee smaksatt med Bourbonvanilj 119:-

Husets tryffel 30:-

Blomstermålas vaniljglass med pistagenötter och  jordgubbar 139:-

DESSERTS

Cheesecake ”Special” 149:-
 Passionfruit, raspberries and Swedish cookies

Classic créme brulée flavoured with Bourbon vanilla  119:-

Chocolate truffle 30:-

Blomstermålas vanilla ice-cream with pistachios and strawberries 139:-

    MOrs dags meny

    Förrätt
     Skagencanapé toppad med löjrom från bottenviken

    Varmrätt
     Grillad ryggbiff med grönpepparsås och hasselbackspotatis

    Eller

    Ångad rödtungsfilé med zucchinispagetti, färskpotatis och apelsin-rosmarinsås

    Dessert
    Morsdagtårta

    Serveras utöver bryggmeny

    Tre rätter 495:-
    Två rätter 395:-
    En rätt 295:-

    Blomstermåla

    Bryggmeny

    Klassisk räksmörgås på Lizzie´s rågbröd 239:-
    Hemslagen majonnäs, handskalade räkor, citron, rödlök och kokt ägg

    Säröburgare 209:-
    Peppardressing, rökt fläsk, syltad rödlök, lagrad cheddar, bifftomat, pommes frites och coleslaw

    Fisk & skaldjurssoppa som på kajen i Antibes 219:-
    Kryddad med saffran, pastis och vitlök